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茄子炒豆角的做法步骤

1.准备好食材。

2.切好。

3.茄子用凉水泡一下。

4.起锅烧油。

5.油七成热时，下入青椒和大蒜头翻炒出香味。

6.下入豆角翻炒断生。

7.下入茄子(拽干水分)，翻炒断生。

8.加盐，再次翻炒均匀至软。

9.加入生抽、老抽翻炒均匀入味。

10.加加蚝油、鸡精，翻炒均匀。

11.起锅装盘即可。

12.成品图，咸香入味，超级下饭。